밤고구마와 호박고구마는 겉으로 봐선 구별하기가 쉽지 않습니다. 호박고구마의 껍질이 약간 노란 빛을 띄긴 해도 둘을 섞어 놓으면 구분하기가 힘들더군요.

고구마

이제 막바지 고구마 작업을 하고 있어요.  선별 작업을 마친 고구마는 더 춥기 전에 따뜻한 창고로 이동 시켜주어야 하거든요.

밤고구마

저희가 고구마 농사를 지어 인터넷으로 팔았던 고구마예요. 
이제 얼마 남지 않아 종자를 보관하는 따뜻한 창고에서 함께 겨울을 날 겁니다.

고구마

연탄불에 구워봤어요.



위 다섯 개의 고구마 중에는 틀림없이 호박고구마가 하나 이상 섞여있어요.
어느 것이 호박고구마인지 쉽게 구별이 가시나요?

호박고구마

정 가운데(세 번째)의 것이 호박고구마였습니다.
속살은 확연히 차이가 납니다. 
왜 호박이란 이름이 붙었는지 고개를 끄덕일 수밖에 없겠군요.

그럼 맛은 어땠을까요?

밭에서 가져온 지 한 달 보름이 지나고 있건 만, 호박고구마는 아직도 최고의 맛을 내지 못하고 있었습니다. 꿀처럼 달콤한 맛을 내기 위해서는 좀 더 인내를 갖고 기다려야 할 것 같다는..
아마도 함박눈이 펑펑 쏟아질 때가 되어야 호박고구마 특유의 맛이 제대로 살아나지 싶습니다. 그만큼 호박고구마는 숙성기간이 밤고구마에 비해 훨씬 길어요.

  1. 일본의 케이 2015.11.02 09:00 신고

    정말 고구마가 맛나 보입니다.호박 고구마가 정말 먹고 싶어집니다..

  2. 맹지 ♪ 2015.11.02 18:42 신고

    호박고구마랑 밤고구마 정말 구분하기 힘든거 같아요. 전 밤고구마를 좋아하는데, 마트에서 밤고구마라고해서 사서 쪄보면 늘 호박고구마더라구요. 살때마다 밤고구마사기 실패해서 요즘엔 밤고구마가 안나오는줄 알았어요;;; 고구마 엄청 맛있어보이네요!

  3. ♧♤ 2015.11.02 18:50 신고

    맞추긴 했는데 그냥 우연이었던 듯요 ㅋ 개인적으로 밤고구마가 맛있더라고요

  4. *저녁노을* 2015.11.03 08:42 신고

    ㅎㅎ속을 보면 확연히 구분이 가는데....

  5. 즐거운 검소씨 2015.11.03 09:22 신고

    저 맞췄어요~^0^ 중간에 있는 고구마가 조금 노란끼가 보이는 것 같았어요~^^
    혹시 상품은 없나요?^^ㅋ(농담입니다~^^)

  6. 참교육 2015.11.03 12:06 신고

    와~ 색깔부터 너무 좋습니다. 겨우ㅠㄹ에는 따끈한 군고구마 최고지요.

  7. 전 개인적으로 밤고구마보다는
    호박고구마를 좋아하는 지라, 호박고구마만 구분해서
    먹고 싶지만, 구분하는게 쉽지가 않더라구요.ㅎㅎ

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